www.cielen.eu  -  e-mail  -  0496 76 55 08

DINKELNOTENBROOD (SPELTNOTENBROOD)

Samenstelling:

194 g Dinkelschrot (volkorenspeltmeel)

140 g Dinkelbloem nr 405 (speltbloem)

  10 g speltmout (zelf gemoute spelt)

    5 g Atlantisch zeezout

    8 g verse gist (of 4 g gedroogde gist)

  10 g biologische boter

  50 g verse speltdesem.

  70 g noten-zadenmengeling *

180 cc water

* de noten-zadenmengeling bestaat uit:

   29% walnoten

   15% hazelnoten

   15% cashewnoten

   15% sesamzaad

   15% zonnebloempitten

     8% pompoenpitten

     2% maanzaad

     1% geroosterde amandelen