Een bakkerij voor het goede doel bij een van de pioniers van de biologische voeding in België.

Een feest op school? Biobrood nodig of biotaart of pizza? 

Hier kun je brood, taart, rozijnenbrood, speculaas, pizza laten bakken of je komt zelf meebakken.

Datum en prijs leggen we in onderling overleg op voorhand vast.

Ik gebruik zo veel mogelijk biologische producten. Alle bloem- en meelsoorten zijn uitsluitend van biologische oorsprong. Groenten en fruit zijn bij voorkeur biologisch. Kaas voor de pizza en sommige fruitconserven voor de taarten zijn soms niet van gegarandeerde biologische oorsprong. Ik werk vooral met speltmeel en speltbloem. Maar ook tarwemeel, tarwebloem en roggemeel zijn beschikbaar.

De oven bevat 3 chamottestenen (45 x 45 cm) waarop gebakken wordt.

De oven wordt verwarmd met ecologisch geproduceerde elektriciteit (zonne- en windenergie). .